Загрузка ...
Состав:
4 крупные картофелины,
400 г рубленой говядины,
1 луковица,
150 мл сливок,
1 стакан овощного бульона,
2 ст.ложки рубленых орехов,
соль,
перец,
гвоздика,
зелень.
Приготовление:
Картофель варить 15 минут, остудить немного, разрезать напополам, вынуть ложечкой сердцевину, оставив толщину не менее 1 см. Мякоть картофеля смешать с мясом, солью и перцем и заполнить этой массой клубни. Лук накрошить, выложить в форму, сверху разложить фаршированный картофель. Бульон, сливки, пряности, орехи смешать, вылить поверх картофеля и запечь в духовке 40 минут при температуре 180-200 градусов. Украсить зеленью.