Загрузка ...
Состав:
мука пшеничная – 5 стаканов,
вода – 1 стакан,
жир для прослойки теста – 80 г,
жир для жаренья – 500 г
Приготовление:
Замесить крутое тесто, выдержать его 30-40 минут. Затем раскатать тонким слоем, смазать жиром и скрутить в виде рулета. Разрезать рулет по длине на полоски, которые свернуть в кружки. Концы подвернуть и защипать. Полученные кружки слегка придавить и раскатать. В середине сделать отверстие диаметром 1,5-2 см. Лепешки обжарить в масле.