Загрузка ...
Состав:
350 г клубники,
3 яичных желтка,
40 г сахарной пудры,
70 мл белого десертного вина.
Приготовление:
Яичные желтки взбить с сахарной пудрой в большой металлической миске, добавить тонкой струйкой вино и взбивать на водяной бане до образования густой пены.
Подготовленную клубнику покрыть соусом и поставить выпекать до образования светло-коричновой корочки.