Загрузка ...
Состав:
200 г баранины,
репчатый лук – 75 г.,
гранатовый сок – 25 г.,
зерна граната – 80 г.,
соль, перец, зелень петрушки — по вкусу.
Приготовление:
Корейку или грудинку жирной баранины нарезать кусками весом 40-50 г., положить в кастрюлю с нагретым маслом, посыпать солью, перцем и обжарить. В готовое мясо добавить нарезанный кольцами репчатый лук и продолжать жарить еще 5 минут. После этого влить свежий гранатовый сок, перемешать и снять шашлык с огня.
Подать шашлык посыпанный зеленью петрушки и зернами граната.