Загрузка ...
Состав:
на 1,7 кг риса:
Яблоки – 800 г.,
айва – 900 г.,
масло – 300 г.,
изюм – 200 г.,
миндаль – 100 г.,
курага – 100 г.,
спирт – 50-100 г.
Приготовление:
Приготовить откидной плов. Плов переложить на блюдо, придав форму горки, уложить рядами печеные яблоки и айву, обложить обжаренным в масле изюмом, курагой, очищенным миндалем. Украсить плов свежими яблоками, в которых сделаны небольшие углубления. В углубления влить спирт. При подаче плова погасить свет и зажечь спирт, налитый в яблоки.