Загрузка ...
Состав:
на150 г курицы:
Мука – 3 г.,
топленое масло – 20 г.,
томат-пюре – 10 г.,
репчатый лук – 40 г.,
соль, перец и зелень петрушки – по вкусу.
Приготовление:
Курицу положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода только покрыла тушку, и варить до готовности. Курицу вынуть, нарезать на кусочки, а бульон процедить.
Крупно нарезанный лук обжарить на масле, добавить томат-пюре и жарить 5 минут. Муку поджаренную развести бульоном, добавить лук, томат-пюре, соль, перец и дать закипеть.
Полученной подливкой залить куски курицы, кастрюлю закрыть крышкой и на небольшом огне довести до готовности.