Загрузка ...
Состав:
4 бедрышка,
1 столовая ложка сухого орегано,
3 дольки чеснока,
2 луковицы,
1 морковь,
350 мл игристого вина,
растительное масло,
соль, перец.
Приготовление:
В разогретую кастрюлю с толстым дном подлить растительное масло, поджарить нарезанный кружочками чеснок, вынуть его, положить в масло обваленные в орегано бедрышки и подрумянить. Добавить нарезанный полукольцами лук и, помешивая, дать ему подрумяниться. Нарезанную тонкими кольцами морковь прогреть в масле вместе с луком и курятиной, посолить, поперчить, влить вино и под крышкой на среднем огне довести до готовности.