Загрузка ...
Состав:
6 яиц,
70 г сахара,
350 г сливок,
350 г муки,
1 стакан ликера,
1 стакан апельсинового сока,
70 г сливочного масла,
Соль.
Приготовление:
Муку просеять через сито, размешать с сахарным песком, солью и яйцами.
Постепенно, не переставая мешать, влить сливки. Когда масса станет однородной, поставить в прохладное место;
Затем печь блинчики, как обычно, на сковородке небольшого размера, с двух сторон.
Снять и свернуть рулетиком, переложить на блюдо, полить растопленным маслом и ликером.
Отдельно в соуснике подать подогретый апельсиновый сок.