Загрузка ...
Состав:
Мука пшеничная – 600 г.,
сахар – 330 г.,
маргарин – 160 г.,
вода – 180 г.,
сода – 5 г.,
корица – 10 г.,
перец – 2 г.,
имбирь – 2 г.,
мускат – 2 г.,
кардамон – 1 г.
Приготовление:
Тщательно взбить маргарин, добавить к нему соду, разведенную в воде, корицу, перец, имбирь, мускат, кардамон, жженый сахар (55 г для окраски), муку и замесить тесто. Из раскатанного в 3 мм толщиной теста вырезать разнообразные фигуры, уложить их на влажный противень и выпекать при температуре +220°. Готовое печенье украсить массой из взбитых белков с сахаром.