Загрузка ...
Состав:
курятина – 500 г,
масло сливочное – 50 г,
орехи – 50 г,
яйцо – 1 шт.,
лук репчатый – 1 головка,
соль, перец и зелень – по вкусу.
Приготовление:
Зачистить и отбить куриное филе, затем из оставшегося мяса приготовить фарш следующим образом: провернуть через мясорубку мясо, лук, добавить рубленые орехи (кешью), соль, перец, сливочное масло и хорошо перемешать.
Приготовленный фарш уложить на филе и придать форму котлеты «по-киевски». Запанировать в белых сухарях и жарить в кипящем масле.
Подавать к столу котлету можно с отварным рисом, жареным картофелем и зеленым горошком.