Загрузка ...
Состав:
500 г свеклы,
50 г сливочного масла,
50 г манной крупы,
100 г сметаны,
2 яйца,
Сухари.
Приготовление:
Очищенную свеклу сварить в кастрюле с толстым дном в небольшом количестве воды (для пара) под крышкой. Остудить, измельчить, посолить. Положить в кастрюлю со сливочным маслом и прогреть до кипения, всыпать манную крупу и, помешивая, прогреть до загустения, дать немного остыть и ввести яйца. Разделать в виде котлет, обвалять в сухарях и поджарить с обеих сторон. Подавать со сметаной.