Загрузка ...
Состав:
600 г филе трески,
600 г картофеля,
4 яйца,
5 долек чеснока,
1 луковица,
1 пучок петрушки,
150 г майонеза,
соль и пряности по вкусу.
Приготовление:
Отварить треску в подсоленной воде до полуготовности. Отделить от костей, отжать лишнюю влагу. Отварить картофель и приготовить пюре, перемешать с измельченной рыбой, добавить измельченные лук, чеснок, петрушку, яйца, соль. Из полученной массы сформовать котлеты, обжарить их в разогретом растительном масле. При подаче к столу полить соусом из майонеза и пряностей.
На гарнир подойдут свежие овощи и картофельное пюре.