Загрузка ...
Состав:
0,5 кг баклажанов,
0,5 кг болгарского перца,
0,5 кг моркови,
0,5 кг лука,
0,5 кг яблок антоновки (кислых),
250 г чеснока,
1 стручок горького перца,
Сгущенный томатный сок,
Растительное масло,
Соль, зелень.
Приготовление:
Подготовленные овощи поджаривать на растительном масле, потом протушить на малом огне, заправить заранее подготовленным упаренным томатом, добавить перец, соль, чеснок и зелень, протушить до готовности.