Загрузка ...
Состав:
1 кг помидоров,
0,5 стакана риса,
2 луковицы,
2 морковки,
3-4 сладких перца,
3-4 ложки майонеза,
2 вареных яйца,
Соль,перец,
Растительное масло.
Приготовление:
У плотных спелых помидоров срезать верхушки, вынуть внутренность, посолить, поперчить. Рис сварить до готовности в соленой воде. Лук, морковь и перец (если есть – и грибы) измельчить и поджарить в растительном масле. Рис, поджаренные овощи, майонез и измельченные яйца смешать и этим фаршем начинить помидоры. Переложить на блюдо и накрыть верхушками помидоров, украшенных точками майонеза и зеленью (по желанию).