Загрузка ...
Состав:
2,5 стакана гречневой муки,
1 стакан пшеничной муки,
2 стакана молока,
2 яйца,
½ чайной ложки соли,
50 г сливочного масла и
80 г дрожжей,
1 столовая ложка сахара.
Растительное или сливочное масло (или вместе) для жарки.
Приготовление:
Готовим опару из небольшого количества муки, теплой воды, дрожжей и сахара. Ставим в теплое место. Когда подойдет, добавляем все ингредиенты и замешиваем тесто теплым молоком. Даем тесту подняться в теплом месте без сквозняков.