Загрузка ...
Состав:
600 г рыбы,
1,5 стакана молока,
2 яйца,
4 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки пшеничной муки,
1-2 ст. ложки молотых сухарей,
1 ст. ложка тертого сыра,
перец черный молотый
и соль по вкусу.
Приготовление:
Подготовленную рыбу нарезать кусочками, поперчить,
обвалять в сухарях и обжарить. На смазанную маслом сковородку
уложить обжаренную рыбу, залить смесью молока с яйцом,
затем посыпать тертым сыром, молотыми сухарями и запечь в духовом шкафу.
Лучший гарнир к этому блюду – картофельное пюре или тушеные овощи.