Загрузка ...
Состав:
2 яйца,
1 стакан сахара,
100 г сливочного масла,
3 стакана муки,
Варенье или свежие фрукты для начинки,
2 ложки сахара,
Сода на кончике ножа.
Приготовление:
Растереть 2 желтка с сахаром, добавить сливочное масло, соду и муку. Смазать форму маслом, насыпать половину смеси. Сверху положить начинку, высыпать остальную смесь, разровнять и поставить в духовку. Оставшиеся белки сбить с сахаром в крепкую пену и, когда пирог будет почти готов, украсить его взбитыми сливками так, чтобы было красиво и еще подержать в духовке на малом огне, чтобы белки подсохли и зарумянились.