Загрузка ...
Состав:
600 г рыбы,
1-2 моркови,
2 луковицы,
1-2 лавровых листа,
по 5 горошин черного и душистого перца,
½ стакана сливок,
1 ст. ложка сливочного масла,
соль по вкусу.
Приготовление:
Очищенные и нарезанные ломтиками морковь и лук, кусочки рыбы сложить в посуду, залить 1 стаканом горячей воды, добавить соль и пряности, закрыть посуду крышкой и тушить 30 минут на слабом огне.
Заправить блюдо горячими сливками и маслом.
Рыбу подавать к столу вместе с овощами и соусом.
Хорошим гарниром к этому блюду служат отваренные цветная капуста или картофель.