Загрузка ...
Состав:
4 шницеля,
соль,
перец,
2 столовые ложки муки,
50 г топленого масла,
2 яйца,
100 г панировочных сухарей,
1 лимон,
веточки петрушки.
Приготовление:
Подготовленные (вымытые и обсушенные) шницели отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке. Взбить яйца. Шницели обмакнуть в яйца, а затем в панировочные сухари и положить в разогретую сковороду с топленым маслом. Жарить попеременно с обеих сторон дважды по 2-3 минуты. Снять со сковороды на бумажное полотенце и переложить на тарелку, украсив ломтиками лимона и веточками петрушки. На гарнир подойдет картофельное пюре с овощным салатом.